Unirでは、お客様へ妥協の無い、魔法の一杯をお届けするために、代表山本の厳しいチェックをくぐり抜けたバリスタだけが、
店頭でエスプレッソマシンを使用し、ドリンクを提供することが許されています。
バリスタ大会にも意欲的に出場し、お客様へ提供しているドリンクのクオリティアップに日々取り組んでいます。
魔法の一杯をあなたへ
BARISTA PROFILE バリスタのご紹介
OWNER オーナー
代表・ローストマスター・カッパー・トレーナー
- 山本 尚
- HISASHI YAMAMOTO
- カップ オブ エクセレンス(COE) 国際審査員
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ(JBC) 認定審査員
2007年～2009年：センサリージャッジ
2010年～2017年：ヘッドジャッジ、センサリージャッジ - ジャパン ロースティング チャンピオンシップ(JCRC)
2017年：決勝ヘッドジャッジ - 2018年度グッドデザイン賞受賞
- 『Springer』(科学誌) スペシャルティコーヒー焙煎の著者
- 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) ローストマスターズ委員会 副委員長
- 専門学校特別講師
- 企業のコーヒーコンサルタント
etc…
BARISTA バリスタ
ヘッドバリスタ 兼 全店統括マネージャー
- 山本 知子
- TOMOKO YAMAMOTO
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2019(JBC2019) 準優勝
- ワールド バリスタ チャンピオンシップ ボストン 2019(WBC Boston 2019) 出場
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2018(JBC2018) 優勝
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2017(JBC2017) 4位
- FHAアジアバリスタチャレンジ2016 3位
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2015(JBC2015) 3位
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2014(JBC2014) 準優勝
- FHAアジアバリスタチャレンジ2014 準優勝 (歴代日本最高位)
- レコールバンタン大阪校 バリスタ講師
- 大和学園 バリスタ特別講師
営業・バリスタ
- 内部 利夫
- TOSHIO UCHIBE
- JBC2023 準優勝
- WBC Athens 2023 出場 17位
- JBC2022 優勝
- JBC2017 セミファイナリスト 7位
- JCIGSC2017 準優勝
- JBC2016 ファイナリスト 4位
- JBC2015 セミファイナリスト 7位
- JCIGSC2015 準優勝
- JBC2014 セミファイナリスト 7位
バリスタ
- 三村 つつみ
- TSUTSUMI MIMURA
- JBC2019 ファイナリスト 5位
- JBC2018 セミファイナリスト 15位
- JBC2017 予選大会 17位
- JBC2016 セミファイナリスト 7位
バリスタ
- 南條 裕乃
- HIRONO NANJO
- JBC2025 ファイナリスト 4位
- JBC2024 ファイナリスト 4位
- JBC2022 セミファイナリスト 8位
バリスタ
- 井上 暁文
- AKIFUMI INOUE
- JBrC2025 ファイナリスト 4位
- JBrC2023 ファイナリスト 4位
- JBrC2019 ファイナリスト 6位
- JBrC2015 セミファイナリスト 6位
ロースター・バリスタ
- 小上 雄矢
- YUYA OGAMI
- JCRC2025 ファイナリスト 8位
- JBC 認定審査員
2018年〜：センサリージャッジ - JBrC 認定審査員
2023年, 2024年：センサリージャッジ
OTHER STAFF スタッフ
シェフ
- 岩崎 伸彦
- NOBUHIKO IWASAKI
シェフパティシエ
- 豊永 直城
- NAOKI TOYONAGA
ヘッドロースター
- 西村 裕次
- YUJI NISHIMURA
- 山口 緋那
- HINA YAMAGUCHI
Unirでは、スペシャルティコーヒーを通して、
世界中の生産者の想いとお客様を
繋いでいく仲間を募集しています。
- バリスタ
- 接客販売
- シェフ・パティシエ
- 調理・製菓補助
事業拡大につきスタッフ募集！
4月からオープンした新店舗、
バリスタ、パティシエ、シェフ、カフェクルー、販売スタッフなど
Unir各店、様々な職種でのスタッフを求めています。
専門職から未経験者まで、正社員、アルバイト・
高品質なコーヒーを軸にこれから可能性はさらに広がり、
今後海外出店事業や、食としての新たな事業なども含む事業拡大を目指しています。
カフェが好きな方、スペシャルティコーヒーが好きな方、大会で上位を目指したい方など、
バリスタを目指してアルバイトからの勤務も多数採用実績があり、その後の社員登用実績も多数あります。
専門能力としてパティシェ、シェフなどの技術をお持ちの方などの正社員も募集中。
未経験者も大歓迎です。
- 【勤務地】
- ・Unir各店 (京都府長岡京市・京都市・大阪市)
・The Unir (京都市)
・新店舗 (大阪府門真市)
勤務地は応相談、まずはUnir本店にての研修勤務あり。ご希望と適性を見て相談させていただきます。
- 【業務内容】
- ・接客販売
・バリスタ業務
・調理補助業務
・パティシエ補助業務
・その他能力に応じた業務
- 【雇用形態】
- ●社員雇用 (バリスタ・販売接客・製菓・調理等)
給与218,000円〜350,000円
能力や実績に応じて条件面応相談。社会保険あり。
●アルバイト・パート (カフェクルー・バリスタ等)
時給京都府1,130円〜 大阪府1,180円〜
能力に応じて応相談。アルバイトからの正社員登用あり。
・交通費支給
・夏季冬季休暇あり
・昇給制度あり
※その他キャリアによって条件面は相談可能です。
- 【募集人数】
- 若干名
- 【募集条件】
- ・経験者・未経験者ともに募集 (能力に応じて条件応相談)
・土日祝日出勤可能な方優遇
・試用期間あり
・能力や実績により正社員雇用あり
・アルバイト採用からの正社員登用あり
- 【応募方法】
- 下の応募フォームより以下の内容をご送信ください。
・お名前
・メールアドレス
・電話番号
・ご住所
・生年月日
・バリスタ(もしくは製菓・調理)経験の有無
・志望動機
・顔のわかる写真
※希望する店舗があれば志望動機欄にご記入ください。
- 【募集期間】
- 随時受付
※採用次第すぐに勤務可能な方優遇させていただきます。
Unirのコーヒーが好きな方、スペシャルティコーヒーに携わりたい方、
調理や製菓が好きな方、幅広い業務での募集です。
経験者の専門職採用から、アルバイト、パートタイマーまで、条件面も幅広い募集です。
皆様のご応募をお待ちしております。