Unirでは、お客様へ妥協の無い、魔法の一杯をお届けするために、代表山本の厳しいチェックをくぐり抜けたバリスタだけが、
店頭でエスプレッソマシンを使用し、ドリンクを提供することが許されています。
バリスタ大会にも意欲的に出場し、お客様へ提供しているドリンクのクオリティアップに日々取り組んでいます。
魔法の一杯をあなたへ
BARISTA PROFILE バリスタのご紹介
OWNER オーナー
代表・ローストマスター・カッパー・トレーナー
- 山本 尚
- HISASHI YAMAMOTO
- カップ オブ エクセレンス(COE) 国際審査員
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ(JBC) 認定審査員
2007年～2009年：センサリージャッジ
2010年～2017年：ヘッドジャッジ、センサリージャッジ - ジャパン ロースティング チャンピオンシップ(JCRC)
2017年：決勝ヘッドジャッジ - 2018年度グッドデザイン賞受賞
- 『Springer』(科学誌) スペシャルティコーヒー焙煎の著者
- 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ) ローストマスターズ委員会 副委員長
- 専門学校特別講師
- 企業のコーヒーコンサルタント
etc…
BARISTA バリスタ
ヘッドバリスタ 兼 全店統括マネージャー
- 山本 知子
- TOMOKO YAMAMOTO
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2019(JBC2019) 準優勝
- ワールド バリスタ チャンピオンシップ ボストン 2019(WBC Boston 2019) 出場
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2018(JBC2018) 優勝
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2017(JBC2017) 4位
- FHAアジアバリスタチャレンジ2016 3位
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2015(JBC2015) 3位
- ジャパン バリスタ チャンピオンシップ2014(JBC2014) 準優勝
- FHAアジアバリスタチャレンジ2014 準優勝 (歴代日本最高位)
- レコールバンタン大阪校 バリスタ講師
- 大和学園 バリスタ特別講師
営業・バリスタ
- 内部 利夫
- TOSHIO UCHIBE
- JBC2023 準優勝
- WBC Athens 2023 出場 17位
- JBC2022 優勝
- JBC2017 セミファイナリスト 7位
- JCIGSC2017 準優勝
- JBC2016 ファイナリスト 4位
- JBC2015 セミファイナリスト 7位
- JCIGSC2015 準優勝
- JBC2014 セミファイナリスト 7位
バリスタ
- 三村 つつみ
- TSUTSUMI MIMURA
- JBC2019 ファイナリスト 5位
- JBC2018 セミファイナリスト 15位
- JBC2017 予選大会 17位
- JBC2016 セミファイナリスト 7位
アシスタントグリーンコーヒーバイヤー・バリスタ・The Unir店長
- 永田 陽介
- YOSUKE NAGATA
- JBC 認定審査員
2019年：センサリージャッジ
2018年：準決勝・決勝での同時通訳
2016年〜2017年：センサリージャッジおよび
準決勝・決勝での同時通訳 - JCIGSC2019：決勝での同時通訳
- JLAC 認定審査員
2017年：ビジュアルジャッジ - JCRC2017：決勝での同時通訳
- JBrC 認定審査員
2014年〜2014/15年：センサリージャッジ
バリスタ
- 南條 裕乃
- HIRONO NANJO
- JBC2024 ファイナリスト 4位
- JBC2022 セミファイナリスト 8位
バリスタ
- 井上 暁文
- AKIFUMI INOUE
- JBrC2023 ファイナリスト 4位
- JBrC2019 ファイナリスト 6位
- JBrC2015 セミファイナリスト 6位
料理人・バリスタ・京都店店長
- 西本 太紀
- TAIKI NISHIMOTO
ロースター・バリスタ
- 小上 雄矢
- YUYA OGAMI
- JBC 認定審査員
2018年〜：センサリージャッジ - JBrC 認定審査員
2023年, 2024年：センサリージャッジ
OTHER STAFF スタッフ
シェフ
- 岩崎 伸彦
- NOBUHIKO IWASAKI
シェフパティシエ
- 豊永 直城
- NAOKI TOYONAGA
ヘッドロースター
- 西村 裕次
- YUJI NISHIMURA
- 乘松 明日香
- ASUKA NORIMATSU
- 山口 緋那
- HINA YAMAGUCHI
Unirでは、スペシャルティコーヒーを通して、
世界中の生産者の想いとお客様を
繋いでいく仲間を募集しています。
- バリスタ
- 接客販売
- シェフ・パティシエ
- 調理・製菓補助
【事業拡大につき、各店にて正社員・アルバイト、パートスタッフを急募】
スペシャルティコーヒーが好きな方、カフェが好きな方、焙煎が好きな方、
販売スタッフ、バリスタ、調理、製菓スタッフなど即採用あり。すぐに働ける方大歓迎です。
関西圏以外など遠方からのご応募の場合、引越の費用も応相談いただけます。
※アルバイトから正社員登用の実績多数です。まずはお気軽にエントリーを！！
【現在募集職種】
①京都店 調理スタッフ 正社員希望、店長候補、朝食アルバイトスタッフ募集／職種（ホール・調理・製菓・バリスタ）
②The Unir coffee senses 正社員パティシエ、ホールアルバイトスタッフ募集／職種（ホール・製菓・バリスタ）
③本店、阪急うめだ店 正社員、アルバイト・パートスタッフ募集／職種（販売・接客・バリスタ）
未経験者も大歓迎です。まずは下のフォームにてエントリーをお待ちしております。
上海への海外進出もあり、Unirでは更なる事業拡大を目指し、様々な分野でスタッフを募集しています。
専門職から未経験者まで、エントリーをお待ちしております。
またマーケティング、WEBなど事業拡大に必要な能力も求めています。
高品質なコーヒーを軸にこれから可能性はさらに広がり、
今後海外出店事業や、食としての新たな事業なども含む事業拡大を目指しています。
カフェが好きな方、スペシャルティコーヒーが好きな方、大会で上位を目指したい方など、
バリスタを目指してアルバイトからの勤務も多数採用実績があり、その後の社員登用実績も多数あります。
専門能力としてパティシェ、シェフなどの技術をお持ちの方などの正社員も募集中。
- 【勤務地】
- Unir各店（長岡京市・京都市・大阪市） The Unir（京都市）
（まずはUnir 本店にて研修勤務あり・ご希望と適性を見て相談させていただきます）
- 【業務内容】
- 接客販売業務
バリスタ業務
調理・製菓補助業務
シェフ業務
パティシエ業務
その他能力に応じた業務
- 【雇用形態】
- ●専門職（バリスタ・カフェクルー）
→正社員雇用（給与200,000円〜 能力に応じて応相談・条件面応相談・社会保険あり）
※経験者優遇
●専門職（パティシエ・シェフ等）
→正社員雇用（給与250,000円〜 能力に応じて応相談・条件面応相談・社会保険あり）
●アルバイト・パート（カフェクルー・バリスタ等）
→アルバイト雇用（時給1,060円〜 能力に応じて応相談・アルバイト採用からの正社員登用あり)
・交通費支給
・昇給制度あり
- 【募集人数】
- 若干名
- 【募集条件】
- ・経験者・未経験者ともに募集（能力に応じて条件応相談）
・土日祝日出勤可能な方優遇
・試用期間あり
・能力や実績により正社員雇用あり
・アルバイト採用からの正社員登用あり
- 【応募方法】
- 下の応募フォームより以下の内容をご送信ください。
・氏名
・メールアドレス
・電話番号
・住所
・生年月日
・バリスタ(もしくは製菓・調理)経験の有無
・志望動機
・顔のわかる写真を添付
・希望する店舗があればご記入ください
- 【募集期間】
- 随時受付
※採用次第すぐに勤務可能な方優遇させていただきます。
Unirのコーヒーが好きな方、スペシャルティコーヒーに携わりたい方、調理や製菓が好きな方、幅広い業務での募集です。経験者の専門職採用から、アルバイト、パートタイマーまで、条件面も幅広い募集です。
皆様のご応募をお待ちしております