苺が美味しい季節になってきました。Unir 本店では苺を使ったスウィーツを2種類販売しており、お持ち帰りでもカフェでもお楽しみいただけます。

特にオススメは渋谷農園さんの苺を使用したショートケーキ。京都の有名ブランドいちご【京の雫】のみを使用しています。
渋谷農園さんでは味の濃いしっかりとした苺を作るため、完全土耕栽培で完熟のものだけを、果実の糖度が高まっている明け方前に摘み、出荷されています。完熟の苺にはエンジェルリングと呼ばれるひび割れができ、香りが濃厚でとっても甘いです。

アーモンドと比べてもこの大きさ。

甘酸っぱい苺はコーヒーとの相性も抜群。
完熟で収穫された美味しいいちごを、同じく完熟で収穫されたスペシャルティコーヒーとともにお楽しみください。

渋谷農園さんの苺を使用したショートケーキ
大粒で香りの良い渋谷農園さんの高品質な苺で作ったショートケーキです。しっとりスポンジと優しい甘さのホイップクリームで合わせました。

季節のフルーツタルト“苺”
香ばしく焼き上げたタルトに苺をたっぷり乗せました。
クリームチーズのほのかな酸味とアーモンドの香りが甘酸っぱい苺を引き立てます。