ポートワインのような芳醇な味わいや甘く複雑な果物感が楽しめる、とっておきのコーヒーが入荷🙌
代表山本が認めた格別なロット「Unirスーパーエクセレントシリーズ」、エチオピアのコーヒー名産地イルガチェフェを知り尽くした生産者が独自の醗酵方法で作る特別なロットです。従来のイルガチェフェのコーヒーとは一線を画す味わいに出会えます✨✨

エチオピア イルガチェフェ ドゥメルソ ナノロット
http://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=167771189

イルガチェフェは世界で最も愛されているコーヒーの名産地と言っても過言ではありません。
恵まれたテロワールと高い標高による昼夜の激しい寒暖差、そしてコーヒー原生地ならではの多種多様な品種がイルガチェフェならではの美味しさを生み出していると考えられています☝️

今回のコーヒーは代表山本が現地を訪れ買い付けた、イルガチェフェ群ドゥメルソ地区のナノロットです。
イルガチェフェを知り尽くした生産者が特に高品質なコーヒーチェリーを厳選し、
Lulo Processing Siteにてステンレスタンクを使い独自のアナロビックファーメンテーション(嫌気性醗酵)を施したナノロットです。
その結果、従来のイルガチェフェのコーヒーとは一線を画す驚きの味わいに仕上がっています。
まるでポートワインを思わせる芳醇な味わい、熟したチェリーやストロベリーといった甘い果物感、そして驚くほど華やかな香りです。
滑らかな口当たりで、後口に綺麗な甘さの余韻がずっと広がるコーヒーです😳❗️

エチオピア最高峰のコーヒー、ぜひお試しください☕️🇪🇹