ネーブルオレンジやグレープ、赤リンゴなどの甘い果実の風味が楽しめるコーヒーが入荷しております。
ケニアのコーヒー名産地ニエリ郡より、ワチュリ ファクトリーのロットです。

▍ケニア ワチュリ
https://unir-coffee.shop/?pid=179664046

ワチュリ生産者組合の生産処理場ワチュリ ファクトリーは、1967年にテツコーヒー生産者組合
のもとで設立された生産処理場です。その後テツコーヒー生産者組合の精神を引継ぎつつ、2000年に単独の生産処理場として独立しました。
現在937名の農家が所属しています。加盟農家のコーヒー栽培の農地の平均は0.24ヘクタールと、多くの農家が限られた土地でコーヒー栽培を行っています。

ワチュリ生産者組合の拠点はグレイトリフトバレーとケニア山に挟まれたニエリ群にあり、この地方は涼しい気候や肥沃な土壌が特徴です。農家が収穫したコーヒーチェリーは生産処理場へ運ばれ、チュリーの状態で一度ソーティングを行い、果肉除去、グレーディング、発酵、乾燥を行います。

現在組合では福祉面での取り組みの一環として、コーヒー農家のモチベーション維持のためクレジットサービスの提供なども行っています。

明るくジューシーな酸味とそれを支えるしっかりとした黒蜜のような甘さはケニアのスペシャルティコーヒーならでは。
ぜひお見逃しなく。