まるでハチミツを垂らした紅茶のような、甘く華やかなコーヒーが新しく入荷しています。
エチオピアのコーヒー名産地イルガチェフェより、コンガ農協のウォッシュトプロセスロットです。

▍エチオピア イルガチェフェ コンガ
https://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=146476169

エチオピア南部のイルガチェフェ群は世界で最も愛されているコーヒーの名産地と言っても過言ではありません。
大地溝帯の肥沃な黒土からくる恵まれたテロワール、高い標高による昼夜の激しい寒暖差、そしてアラビカコーヒー原生の地ならではの多種多様な品種が、イルガチェフェならではの美味しさを生み出していると考えられています。

コンガ農協はイルガチェフェの中でも特に高品質なコーヒーを生産しています。
ウォッシングステーションのマネージメントチームのレベルが高いこと、
そして組合の農民との結びつきが強く、ピッキングされたチェリーの均一性と熟度の高さといった、品質に対する意思共有がしっかりとできていることに起因しています。

今回のロットも綺麗でいてフローラルな香り、そして紅茶やピーチ、ハチミツのような味わいで、
この甘くて明るく華やかな味わいはまさにエチオピアのスペシャルティコーヒー。
どうぞお楽しみください。