ストロベリーやグレープといった甘い果物感、ゲイシャ種ならではのフローラルさが楽しめるコーヒーが販売中。
今回初買い付けのアルト デ アブラ農園のコーヒーです。

▍コスタリカ アルト デ アブラ ゲイシャ
https://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=175145154

アルト デ アブラ農園は、コスタリカのセントラルバレー地域の標高1,480m、エレディア北部の小さなコミュニティ、バルバのブエナ ビスタにあります。
バルバ火山の斜面に位置するため、豊かな火山性土壌と最適な気候に恵まれています。

1935年にドン アンセルモ エルナンデスさんがスペシャルティコーヒー栽培のために土地を取得し、現在ではエルナンデス家の5代目が農園主。継続し、スペシャルティコーヒーに注力してコーヒー栽培を続けています。
彼らはスペシャルティコーヒーの生産者として、熟したチェリーのみを収穫することがいかに重要であるかを理解しています。細心の注意を払って手作業でコーヒーチェリーを収穫、選別しています。

今回のロットはゲイシャ種のナチュラルアナロビックプロセスです。
様々な品種と様々なプロセスに取り組むチャレンジングな農園のコーヒー。
ぜひお試しください。