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Unirの拠点である京都府長岡京市に、新たなチャレンジとなる「米粉の焼き菓子」のお店が生まれました。 店内22席からなるカフェと、スウィーツギフトなどのテイクアウト販売をいたします。 広々とガラス面が配置された店舗デザイン。
これまでの長岡京にはなかった空間で、Unirが手掛ける「米粉の焼き菓子」とスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。

素材の美味しさを感じて欲しい。
THE BAKINGではそんな想いで厳選した材料をシンプルに焼き上げた、 米粉を使った身体に優しいグルテンフリーのお菓子をご用意しております。

オリジナルの米粉で作った焼き立てフィナンシェは、フランス産醗酵バターを使用した「プレーン」、爽やかなグラス・ア・ローでコーティングした「レモン」、和を感じる「きな粉」をラインナップ。 お土産に最適なパッケージもご用意しております。

オリジナルで製作した型で作られる、Unirロゴ入りの丸型たい焼きならぬピヨ焼き。こちらにももちろん米粉を使用し、グルテンフリー。あんは十勝産粒あんと風味豊かな黒豆あんの2種をご用意。焼き立てをイートインでもテイクアウトでもお召し上がりいただけます。
米粉の食感とあんにこだわり、長岡京にはなかった新たな味わいと形のたい焼きです。

もちろんコーヒーはUnirが厳選するスペシャルティコーヒー。イートインでもテイクアウトでもお楽しみいただけます。 中でもTHE BAKINGではトップクオリティのコーヒーをGINA(ジーナ)ドリッパーを使用しドリップ抽出。Unirの既存店舗とは異なるスタイルでコーヒーをスウィーツと共にお楽しみいただけます。
その他も完熟度合いを見極め2種のバナナをブレンドする厳選したバナナと牛乳のみで作る特製バナナジュースなどベイキングならではのおすすめメニューがございます。

店舗Instagramもぜひご覧ください。

THE BAKING・メニュー