エルダーフラワーを思わせる華やかな香り、レモンハニーやピーチ、青りんごを思わせる爽やかで生き生きとした甘いフルーツの印象。
今期初買付となるフアン・メディナさんのコーヒー第4弾、サングデーロ農園ゲイシャ種ウォッシュトプロセスです。

▍ホンジュラス サングデーロ ゲイシャ ウォッシュト
https://unir-coffee.shop/?pid=193099733

サングデーロ農園はホンジュラスのフランシスコ モラサンというエリアにある農園で、Unirでもこのエリアのコーヒーを買い付けるのは初めてです。
農園主フアンさんは2017年よりスペシャルティコーヒーに特化し、栽培エリアをあえて減らすことで、ゲイシャ種のような高品質な品種の栽培に集中し、さらなる高品質化を目指しています。

先行し販売していた、
●ホンジュラス アチョーテ ゲイシャ ウォッシュト
●ホンジュラス アチョーテ ゲイシャ ナチュラル
●ホンジュラス サングデーロ ゲイシャ ナチュラル
は、同じ生産者、同じゲイシャ種、そして農園違いやプロセス(生産処理)違いのコーヒーでした。

こういった飲みくらべはなかなかできません。
今回のサングデーロ農園ゲイシャ種ウォッシュトプロセスロットは華やかでいて、生き生きとした甘い酸味のコーヒーです。
初めての方はもちろん、先行銘柄をご購入のお客様はぜひその違いをお試しください。