ぶどうやチェリー、オレンジといった果物感が楽しめるコーヒーを順次販売開始します。
Unirでもおなじみとなった、ホンジュラスの名産地サンタ バルバラ地区にあるロスケッツァーレス農園のパカス種ウォッシュトプロセスロットです。

ホンジュラス ロスケッツァーレス ウォッシュト
https://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=167112474

ロスケッツァーレス農園はコーヒー栽培のベテラン、ペドロ・サガスチン・エナモラドさんが2011年に新たに土地を購入し開いた農園です。

この農園は急な斜面に面しており、風の通りも良く、また十分な湿度のある土地です。自然の多い国立公園が近くにあることもあり、霧や雲が発生しやすい環境です。
2014年の初収穫の時に感じたクオリティの高さから、この土地はスペシャルティコーヒーの生産に適したテロワールであることをペドロさんは確信します。
この農園を世界一美しく幻の鳥と言われるケツァール(Quetzal)にちなみロスケッツァーレス(Los Quetzales ※Losは冠詞、esは複数形)農園と名付け、
それ以降、スペシャルティコーヒーの生産に特化した農園として、マイクロロットの栽培に努めています。

ロスケッツァーレス農園は同じ品種のハニープロセスロットなども販売予定。
またThe Unir限定でただいまゲイシャ種も販売中です。こちらも素晴らしいコーヒーです。

ペドロさんが生み出す素晴らしいコーヒーをぜひお試しください。