赤りんごやデラウェア、桃といった果物感と、ハチミツのような甘さが楽しめる、毎年大好評のコーヒーが入荷しております。
Unirでもお馴染みとなった、ホンジュラスの名産地サンタ バルバラ地区にあるロスケッツァーレス農園。Unirでは6年連続で買い付けています。

▍ホンジュラス ロスケッツァーレス ハニー
https://unir-coffee.shop/?pid=167586363

ロスケッツァーレス農園には私たちもつい2ヶ月前にも訪問したばかり。
ファンも多いこのコーヒーを今年も皆さまにご紹介できることを嬉しく思います。

ロスケッツァーレス農園は、農園主ペドロさんとその3人の息子、エイビスさん、ジェルシンさん、ジェリンさんが協力し農園を運営しています。
「栄養と剪定に細心の注意を払っている」と彼らは語ります。鶏卵や灰、プロセス後のコーヒーのパルプを再利用したオーガニックの堆肥と、日当たりと風通しを良くすることも意識した剪定。
彼らの農園はとても健康で生き生きしていて、彼らの努力が実を結んでいることがとても実感できました。

現在ロスケッツァーレス農園はこのパカス種ハニープロセスとゲイシャ種ウォッシュトプロセスがラインナップにあります。
ぜひ同じ農園の品種・プロセス違いの飲みくらべもお試しください。