ピーチやトロピカルフルーツのような熟したフルーツの印象に、赤ワインのような芳醇さ、そしてストロベリーチョコレートのような甘さ。
2008年からお付き合いのある、Unirの長年の友人フランクリンさんの新しい農園のコーヒーです。

▍ホンジュラス エルトロゴス ゲイシャ ナチュラル
https://unir-coffee.shop/?pid=191718914

フランクリンさんはコーヒー生産者の家庭に生まれ、家族代々、各農園を独立して管理しつつ、協力し合って運営しています。息子のデニルソンさんも幼少期から家業に情熱を注いでおり、次世代を担う存在です。デニルソンさんは昨年、大学で農学を専攻し卒業しました。そこで得た専門知識を、フランクリンさんの農園で実践しています。

フランクリンさんのコーヒーはUnirでも2008年から幾度と買い付けており、パテプルマ農園、エルサウセ農園、ラスベガス農園の名前を覚えてらっしゃるお客様もおられるかもしれません。
今回のエルトロゴス農園は、フランクリンさんの新しい農園で、高品質な品種ゲイシャ種の専用農園です。もちろんUnirも初買付。

エルトロゴス農園はほかにナチュラルアナロビックプロセス、ウォッシュトアナロビックプロセスも買い付けており、追って販売します。同じ農園同じ品種のプロセス違いの飲みくらべはなかなかできないのでお楽しみに。