ライムエードや赤りんごなどの甘い果物の風味に、フローラルな香り。
今期初買付となるフアン・メディナさんのゲイシャ種ウォッシュトプロセスのコーヒーです。

▍ホンジュラス アチョーテ ゲイシャ ウォッシュト
https://unir-coffee.shop/?pid=190544030

アチョーテ農園はホンジュラスのフランシスコ モラサンというエリアにある農園で、ほぼゲイシャ種に特化しコーヒーを栽培しています。Unirでもこのエリアのコーヒーを買い付けるのは初めてです。
農園主フアンさんは2017年よりスペシャルティコーヒーに特化し、栽培エリアをあえて減らすことで、ゲイシャ種のような高品質な品種の栽培に集中し、さらなる高品質化を目指しています。

栽培が難しく生産量も少ないながら、非常に高品質となる可能性を秘めたゲイシャ種。
今回のコーヒーはスタンダードな価格帯ながらゲイシャらしい味わいも楽しんでもらえます。ゲイシャコーヒーをまだ試されたことのない方にもオススメのロットです。

フアンさんのコーヒーは、アチョーテ農園の別プロセスのほか、別農園のロットも買い付けており、追って販売予定です。こちらもご期待ください。