- 2025.01.16
- 商品情報
コロンビア インマクラーダ フェローズ ストライプトブルボン販売開始

さくらんぼやみかん、アプリコットなどの繊細で複雑な果物の風味に、冷めてくるとお酒を思わせる風味も。
世界のトップバリスタを魅了するコロンビアのインマクラーダが行う、地域の生産者支援プログラム「フェローズ ファームズ」。その最新ロットが今年も入荷しました。
▍コロンビア インマクラーダ フェローズ ストライプトブルボン
https://unir-coffee.shop/?pid=184373149

このプログラムでは、インマクラーダが生産者へ自らのノウハウを提供し、農作業を高水準で行えるようしています。
また、収穫されたコーヒーチェリーをインマクラーダが買い取り、輸送やプロセスを彼らが行うことで、
従来生産者が負担していた収穫後のコストを削減し、持続可能なサイクルを作り出しています。
これによって、「①スペシャルティコーヒーの基準にまで品質を向上させること」、「②生産者の生活の質を向上させること」、この二つを両立しています。
今回Unirが買い付けたのは希少品種ストライプトブルボンにナチュラルアナロビックプロセスが施されたロットです。この品種は完熟すると赤いコーヒーチェリーにオレンジのストライプが入っていることから名付けられました。
美味しくて地域のコーヒー生産者支援にもなる「コロンビア インマクラーダ フェローズ ストライプトブルボン」、ぜひお試しください。


