マカダミアナッツやアプリコットの風味を感じる、バランス良い味わいのコーヒーが好評販売中。
Unirでもお馴染み、代表山本も幾度と訪れているブラジルのパッセイオ農園よりナチュラルプロセスロットです。

▍ブラジル パッセイオ ナチュラル
https://unir-coffee.shop/?pid=164643448

ブラジルのコーヒー名産地ミナスジェライス州スルデミナスはモンテベロの最も高い標高に位置するパッセイオ農園は、コーヒー栽培を始め100年以上もの歴史を誇ります。
3世代に渡り運営されている農園で、現在の農園主はコーヒーへの情熱を継承したアドルフォ・エンリケ・フェレイラさん。

高い品質への挑戦は、アドルフォさんと彼のチームの例外的とも言える仕事ぶりから伺えます。
生産されるコーヒーの品質の高さを維持するために、アドルフォさんは確かな技術を持つ従業員を雇っています。そしてこの農園で収穫されるコーヒーチェリーは、この地域では非常に珍しく100%ハンドピックされています。

またパッセイオ農園ではサステナビリティと環境保護にも力を入れています。
社員の家族は農園に住み、彼らの子供達には教育の補助もしています。 
さらに敷地内の森は保護地区として保全されており、生態学者やツーリストたちも訪れています。

すべてはこの農園のパートナーに最高のスペシャルティコーヒーを提供し、長期的なパートナーシップを構築するため。その意識の高さがクオリティから伝わってきます。

今回のロットはブルボン種ナチュラルプロセスです。
アドルフォさんの素晴らしいコーヒーをぜひお試しください。
パッセイオ農園は今年はパルプトナチュラルプロセスロットも買い付けており追って販売予定です。こちらもご期待ください。