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Unir直接買付のコスタリカの希少なマイクロロット、
Unirスーパーエクセレントシリーズ「コスタリカ ラミニラ」と「コスタリカ トボシ ビジャロボス」を順次販売開始してまいります！！

■コスタリカ ラミニラ

代表山本が認めた格別なロット、「Unirスーパーエクセレントシリーズ」。
スペシャルティコーヒーの中でも最高峰Top of Topクオリティのコーヒーです。

アナエロビックファーメンテーション(嫌気性醱酵)プロセスの先駆者であり、最高峰のコーヒー国際品評会カップ オブ エクセレンス(COE)入賞常連、Café de Altura de San RamónのTop of Topのマイクロロットです。
Café de Altura de San RamónはCOEで2014年7位、2015年4位、2016年3位、2017年4位、2018年4位と8位に入賞しており、Unirでは最初の2014年から継続し落札しています。
Unirではこの生産者グループのコーヒーを大会で何度も使用、また代表山本や山本知子ヘッドバリスタも何度も現地を訪れている、Unirと長らく親交のある生産者グループです。
今回のロットはCOEロットでない、初めて直接買い付けしたナチュラルアナエロビックプロセスのマイクロロットです。

赤リンゴやストロベリーキャンディー、シナモン、そしてチョコレートといった、多彩な風味を様々と感じます。
後口にはとても甘い余韻がいつまでも続きます。

こちらの銘柄にご興味のある方はぜひクラウドファンディングの記事もご覧ください！ご支援してくださった方へこの銘柄のドリップバッグをリターンいたします！
http://unir-coffee.com/blog/unir-unite/11623/

■コスタリカ トボシ ビジャロボス

最高峰のコーヒー国際品評会カップ オブ エクセレンス(COE)優勝経験が2度もある、Hacienda Tobosiのマイクロロットです。
Hacienda TobosiはCOEで2017年優勝、2018年準優勝、2019年優勝と3位に入賞しており、Unirではこちらも最初の2017年から継続し落札しています。ちなみにこのCOE2019年優勝ロットは今販売しているコスタリカCOE2019年 ドンダリオ ゲイシャでございます。
http://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=147491890
Unirではこの生産者Jorge Brenes Menaさんのコーヒーを大会で何度も使用、また代表山本や山本知子ヘッドバリスタも幾度と農園を訪れている、Unirとも関係の深い生産者の方のコーヒーです。
今回のロットはCOEロットでない、直接買い付けしたビジャロボスというブルボンの自然突然変異種のナチュラルプロセスのマイクロロットです。ブルボンよりも小さい見た目で、さび病やCBDに耐性はないものの、高標高に順応し強風にも強く味も美味しいという品種です。

さくらんぼやハチミツ、青リンゴなどの風味を感じます。
透明感があり、丸みのあるスムースな口当たりと、長く続く甘い余韻が特徴のコーヒーです。

どちらも銘柄も希少なマイクロロットですので短期間の販売となる予定です！ぜひともご賞味ください！！
実店舗での販売に加え、ONLINE SHOPでも販売しております。
stay at homeとお供として、Unirの美味しいコーヒーはいかがでしょうか？

コスタリカ ラミニラ
http://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=151419856

コスタリカ トボシ ビジャロボス
http://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=151417794