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The Unir 《渋谷農園の美しいいちごがあふれるお重》

14:00から1日5食限定でご提供している人気メニューのご紹介です。

京都の有名ブランドいちご【京の雫】のみを使用した贅沢なお重です。今は「おいCベリー」という品種を使っています。渋谷農園さんの完熟のいちごは濃厚な甘酸っぱさがあり、お重の蓋を開けた瞬間から特徴的な甘酸っぱい香りが広がります。

いちごの下地には甘酸っぱいいちごと相性抜群のコクのあるババロアと、爽やかなスパークリングワインのジュレを敷き詰めています。

渋谷農園さんでは味の濃いしっかりとしたいちごを作るため、完全土耕栽培で完熟のものだけを、果実の糖度が高まっている明け方前に摘み、出荷されています。

完熟で収穫された美味しいいちごを、同じく完熟で収穫されたスペシャルティコーヒーとともにお楽しみください。

いちご重におすすめのコーヒーは、《コロンビア セロアスール農園 ゲイシャ種 ナチュラルAAA》です。非常に甘くジューシーで、レッドグレープを想わす風味が楽しめます。完熟したコーヒーチェリーと特別な製法によって生まれた、驚くほど風味豊かなコーヒーです。

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The Unir coffee senses

605-0826

京都府京都市東山区桝屋町363-6

TEL・FAX 075-746-6353

営業時間 11-18時

定休日 水曜日