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ONLINE SHOPにて代表山本焙煎セロ アスール農園ゲイシャ種予約販売


Unirパートナーシップ農園よりローストマスターセレクション「コロンビア セロ アスール ゲイシャ ナチュラル」を予約販売いたします。

http://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=157615684

代表山本が認めた格別なロット、「Unirスーパーエクセレントシリーズ」。
さらにその中でも、至高のロットのみを代表山本自らが焙煎を行い、Unir最上位ランク「ローストマスターセレクション」として皆様へお届けします。

今回ONLINE SHOPで販売するこのコーヒーは、先行販売しているThe Unirでも人気の銘柄、Unirパートナーシップ農園カフェグランハ ラエスペランサが所有するセロ アスール農園のゲイシャ種ナチュラルプロセスのコーヒーです。

彼らのコーヒーの中でも最高品質のロットの特徴はプロセスにあります。通常のプロセスと異なり36時間のプリファーメンテーション(事前醗酵)が行われます。
腐敗のリスクを伴いますが、経験からリスクを伴わないチェリーの糖度や醗酵過程の温度などの数値を得ているため、安定し、他では味わうことができない複雑で豊かな風味を獲得することができています。ナノロットだからこそ可能な品質です。
Unirは、彼らの最高峰とも言えるセロ アスール ゲイシャを日本で唯一直接買い付けをしています。またカフェグランハ ラエスペランサはその中でも最高品質のゲイシャをUnirに届けてくれます。特に今回のロットは競技会決勝戦用に買い付けた、レッドグレープ、ピーチ、パッションフルーツのような複雑なフルーツ感と、ゲイシャ種ならではのフローラルさも感じる驚愕の味わいのコーヒーです。

予約販売の商品です。
最高峰のコーヒーをこの機会にぜひともご賞味ください。
http://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=157615684
生豆マーケットプレイス「First Drop」でも販売中です。
https://firstdrop.coffee/greenbuyers/Unir/estates/t2RWwvdUC5xZJih3ODNW/products/xIX2MWeUTNsAo4c5B2Ho

Unirパートナーシップ農園カフェグランハ ラエスペランサについて詳しくはこちら。
http://unir-coffee.shop-pro.jp/?mode=f5