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本日本店トレーニングルームに、卸先様にお集まり頂き、勉強会を開催しましたので、その様子を報告致します。

トップオブトップ〜シングルオリジンを様々に飲み比べと、スペシャルティコーヒーとプレミアムコーヒー、コマーシャルの違いも改めて飲み比べ。代表山本のスペシャルティコーヒーについてより知っていただくための講座も行いました。

卸先様での疑問点や質問もシェアしてのディスカッションタイム〜本店の焙煎、品質管理、パッキングの工程も見学いただきました。

本店での焙煎、品質管理、パッキングなど一連の流れも焙煎担当の西村から行いました。

生豆が届いてからのサンプルローストについてや、実際の品質管理カッピングについても多くご質問いただきました。

どのように本物のスペシャルティコーヒーの素晴らしさを伝え広めて行くか、、ウニールでは卸先様をパートナーとして捉え、一緒に成長して行こうと考えています。

定期的に無料勉強会として開催し、卸先様とのパートナーシップを深め、より良いコーヒーを広めていけるよう企画して行きます。次回は3月1日（水）にエスプレッソマシンを使用の勉強会を開催致します。

ご参加頂いた卸先様お疲れさまでした。長岡京本店までお越しいただきありがとうございました。